ネイチャーポジティブのための好熱性微生物の利活用

千葉大学 大学院園芸学研究院

児玉 浩明 教授

好熱菌による発酵物（好熱菌発酵産物）は、農業、畜水産業において生産性を向上させる資材として利用されています。私は、この発酵産物の生理機能の解明を行っています。加えて、遺伝子組換え植物におけるRNAサイレンシング機構の研究、遺伝子組換え食品の安全性評価に資する研究をおこなっています。